为进一步提高我院食品安全工作，保障师生员工的身体健康和生命安全，根据省卫生厅、教育厅的要求，结合我院实际，特作如下规定：

　　一、建立安全责任制度。学院食堂必须成立食品安全领导小组，学院负责人为第一责任人。采购人员具体负责食品安全采购，库管人员具体负责采购的食品入库、出库的质量检查。

　　二、建立进货检查验收制度。学院食堂必须依据《中华人民共和国食品卫生法》相关规定，对粮食、熟食等食品建立食品进货检查验收制度。

　　三、对初次采购的食品，应当向供货人索取、查验相应的营业执照、卫生许可证、生产许可证等相关证件；再次交易时，应当按批次向供货人索取食品质量检验证明，检疫证明销售凭证，外地畜禽食品进昆消毒证明等与食品安全有关的证明并保存复印。

　　四、学院后勤服务将组织协调有关部门，对中心学生食堂制度落实情况进行检查。