图片自动播放控件

toplog

热点新闻

顶部文字链接

您的位置:首页 - 校园新闻

【青年学者讲坛】从中西饮食文化看人类社会的变迁

发布人:xcb资讯来源:思政部 发布时间:2018-06-14 22:15:45点击数量:32

        2018年6月13日晚,由云南国土资源职业学院创新创业处主办,党委思想政治工作部协办,科研管理办公室承办的“青年学者讲坛”在观山楼506举行,主讲人为本科教育学院党总支书记吕晓莹老师。此次讲座的主题是《从中西饮食文化看人类社会的变迁》。

 


        讲座伊始,吕老师首先以《舌尖上的中国》给大家带来了一场视觉盛宴,通过中华美食的多个侧面,来展现中华饮食文化的精致和源远流长。
 

 

        接着,吕老师以中国的筷子、西方的刀叉、印度从古至今的手抓饭的例子,引出了饮食文化蕴藏的历史哲学。荷兰作为第一个资本主义共和国,它把所有的食物文化进行了一个最强烈的交流,而中国餐饮是在明朝末期的时候才走向了全球化。人身体的消化器官、记忆力通过食物都能得到提升,食物来自于生命,它关系着人类的生存与发展。
        讲座最后,吕老师带大家一起分析了中西文化饮食文化差异。中西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民族性格也有影响。在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席。西式饮宴上,食品和酒尽管非常重要,但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊,通过与邻座客人之间的交谈,达到到交谊的目的。

 


        听完吕老师生动有趣的讲座后,大家纷纷表示中国饮食文化的博大精深,随着历史的变迁和社会的进步,饮食文化也随着时代的改变而改变,中华饮食文化的变迁也可以说也是中国社会变迁的一个缩影。

 

 文/马雨晨
 

摄/查富

网上办公图片

  • 网络办公 http://www.yngtxy.net/yngtxy/prompt.html
  • 招生专栏
  • 电子离校
  • 在校生网络自助缴费http://wsjf.yngtxy.net:92/JF
  • 工资查询

站点搜索

底部连接图片

版权所有 © 云南国土资源职业学院  管理登录
地址:云南省昆明阳宗海风景名胜区观山   邮编:652501
电话:(0871)-68160123   邮箱:webmaster@yngtxy.net
云教ICP备1109002  滇ICP备11005280号